ΔΙΑΛΟΓΟΣ ΕΡΥΘΡΟ ΔΥΟ ΥΨΗ 750ML

ΔΙΑΛΟΓΟΣ SYRAH & ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ

Τα σταφύλια του Syrah και του Αγιωργίτικου τρυγούνται στα μέσα Αυγούστου και Σεπτεμβρίου αντίστοιχα.Μετά τον απορραγισμό και την έκθλιψη,ακολουθεί προζυμωτική κρυοεκχύλιση για μια εβδομάδα,ζ΄ύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά απο μια μακρά περίοδο εκχύλισης,ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια για 1 χρόνο.

Γευστικές εντυπώσεις:

Πρόκειται για ένα γεμάτο κόκκινο κρασί με νότες απο ώριμα μούρα και κεράσι.Χαρακτηρίζεται απο την πλούσια αρωματική μύτη του απο βιολέτα και κέδρο και απο έναν ουρανίσκο γεμάτο με φρούτα,σοκολάτα και βελούδινες τανίνες.