Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ THE ONE 17'

New ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ THE ONE 17' Κρασιά

Σύνθεση ποικιλίας:

Η επιλογή του οινοπαραγωγού. Τα καλύτερα 17 βαρέλια κάθε σοδειάς επιλέγει ο οινοποιός για να παρουσιάσει την απόλυτη έκφραση και δυναμική της αμπελουργικής ζώνης Αμύνταιου.


Περιοχή / Τοποθεσία / Αμπελώνας:

Οροπέδιο Αμυνταίου. Αμπελουργική ζώνη Αμύνταιου. Βορειοδυτική Μακεδονία. Υποπεριοχή «Σκαντζόχοιρος». 690μ υψόμετρο, με βόρεια όψη, με θέα στη λίμνη Πετρών και το όρος Βόρας. 69 στρέμματα Γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα που βρίσκεται σε υψόμετρο 620-710μ.


Μέθοδος Οινοποίησης & Παλαίωση:

Αποφλοίωση, χωρίς σύνθλιψη, κρύο εμποτισμό - επαφή με το δέρμα υπό ελεγχόμενες συνθήκες, αλκοολική ζύμωση σε σταδιακή αύξηση θερμοκρασιών, διατήρηση του κρασιού "sur lie" για οκτώ μήνες με τακτική ανάδευση. Τριάντα έξι μήνες στο Allie - Bertrange σε 200% (18+18) νέα δρύινα βαρέλια μέτρια φρυγανιά. Χωρίς επεξεργασία ή διήθηση πριν από την εμφιάλωση και δεκαοκτώ μήνες σε μπουκάλια.

Γευστικά Χαρακτηριστικά:Εκλεκτό, πλούσιο, έντονο. Μερικά μαύρα φρούτα, μπαχαρικά, κασσί. Αρκετά πολύπλοκο, πολύ μεγάλο. Αναπτύσσεται στο στόμα πολύ καλά.

Αρμονία:Συνδυάζεται καλά με πλούσια πιάτα με κρέας, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, ρίζες και κρασί. Κυνήγι μαριναρισμένο, με κάστανα και δαμάσκηνα. Ολόσωμα ώριμα κρεμώδη τυριά με έντονη και γεμάτη εύνοια.

Το καλύτερο σερβίρισμα στους 16-18ο C. (60,8-64,4 ο F).

  • Κωδικός Προϊόντος: KR-888K3
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 67,70€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 54,60€

Ετικέτες: ΚΤΗΜΑ, ΑΛΦΑ, THE, ONE, 17', Κρασιά